Eva MacPherson Autor: Eva MacPherson Ernährungsberaterin

L-Askorbinsäure | Vitamin C

l-ascorbinsaure-vitamin-c 1Vitamin C ist sowohl für die Bildung der interzellulären Substanz Collagen der Stützgewebe (Bindegewebe, Knochen, Knorpel, Dentin) als auch für die Aufrechterhaltung der normalen Funktion dieser Gewebe unentbehrlich (Bildung von Hydroxyprolin aus Prolin). Es unterstützt demnach die Wund- und Frakturheilung.

Vitamin C besitzt ferner eine stimulierende Wirkung auf die Abwehrfunktion des Körpers (phagozytäre Aktivität der Leukozyten, Bildung von Antikörpern). Es regt möglicherweise die Ausschüttung von Interferon an (Protein, welches eine zweite Infektion unterdrückt). Bei der Prophylaxe und Therapie von Infektionskrankheiten hat sich Vitamin C als beschränkt wirksam gezeigt – es vermindert z.B. die Anfälligkeit gegen eine Lungenentzündung.

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Referenzen:
http://www.buetzer.info/fileadmin/pb/pdf-Dateien/Vitamin_C.pdf

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